Cách làm cá mú đỏ hấp xì dầu tuyệt ngon và không tanh

Cá mú hay còn gọi là cá song, là món ăn được nhiều người yêu thích, bởi thịt cá rất trắng, dai và ngọt. Cách làm cà mú đỏ hấp xì dầu đơn giản và thơm ngon, lạ miệng, hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món ăn tuyệt ngon này các bạn nhé.

Cách làm cá mú đỏ hấp xì dầu

Cá mú đỏ hấp xì dầu

Để thực hiện cách làm cá mú đỏ hấp xì dầu ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị nhữngnguyên liệu cần có để làm cá mú đỏ hấp xì dầu như sau:

Nguyên liệu làm cá mú đỏ hấp xì dầu

1. Cá mú đỏ: 1 con khoảng 600g
2. Ớt: 1 quả
3. Hành tây: 2 củ
4. Hành lá + rau ngò
5. Dầu ăn + hạt tiêu
6. Đường + hạt nêm
7. Dầu hào + dầu mè
8. Nước tương + nước dùng

Nguyên liệu làm cá mú đỏ hấp xì dầu

Hướng dẫn cách làm cá mú đỏ hấp xì dầu

Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm cá mú đỏ hấp xì dầu cực ngon:

Bước 1: Khi chọn mua cá các bạn nên chọn những con tươi ngon, sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, đánh vẩy, bỏ ruột và mang cá, sau đó, khía hai bên mình cá.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách làm cá mú đỏ hấp xì dầu cực ngon, các bạn cho hạt nêm, nước tương, đường, dầu ăn, dầu hào vào bát to rồi trộn đều. Sau đó, cho cá mú đỏ vào ướp khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Hành tây bóc vỏ, ớt bỏ hạt thái sợi, hành lá rửa sạch, thái khúc phần đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.

Bước 3: Bắc một xoong nước đổ nước rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun thêm 20 phút. Đun sôi khoảng 5 phút cho hành tây vào được 5 phút thì tiếp tục cho hành lá, đầu hành đã tỉa hoa vào và đậy nắp đun thêm 2-3 phút khi cá chín thì bắc ra.

Yêu cầu thưởng thức món cá mú đỏ hấp xì dầu

• Cá hấp không bị nát, thơm ngon và mềm.
• Có mùi thơm đặc trưng của cá hòa quyện với gia vị.
• Món cá mú đỏ hấp xì dầu các bạn có thể thưởng thức với bún hoặc cơm trắng đều rất ngon và hấp dẫn.